產品名稱：大棗提取物
英文或拉丁名：Common jujube Extract
提取來源：干燥果實
提取溶劑：水
外觀：棕黃色粉末
產品規格：30%大棗多糖、10:1
檢測方法：UV

包裝規格：25kg/紙板桶
產品介紹：為鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill．var．inermis（Bge）Rend．的果實的紅棕色粉末狀提取物產品。
化學成分：含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ）、酸棗仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤堿（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環磷腺苷（cAMP）、環磷烏苷（cGMP）等。
 用途：醫藥保健品，飲料和食品添加劑等。
性味歸經：溫；甘；歸脾、胃經
功能主治：補中益氣，養血安神。用于脾虛食少,乏力便溏，婦人臟燥。
備注：
植物形態 落葉灌木或小喬木，高達10m。小葉有成對的針刺，嫩枝有微細毛。葉互生，橢圓狀卵形或卵狀披針形，長2.5-7cm，寬1.2-3.5cm，先端稍鈍，基部偏斜，邊緣有細鋸齒，基出三脈。花較小，淡黃綠色，2-3朵集成腋生的聚傘花序；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5；子房柱頭2裂。核果卵形至長圓形，熟時深紅色，花期4-5月，果期7-9月。
全國各地均有栽培，主產河南、河北、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古。
采制 秋季采摘成熟果實，曬干；或烘炕至皮軟再曬干。
性狀 果實橢圓形或圓形，長2-3.5cm，直徑1.5-2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋，基部凹陷，有短果梗；外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質，柔軟，富糖性而油潤；果核紡捶形，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。
性味 性溫，味甘。